もともと「うどん」や「そば」が好きで食べ歩いたりもしていたが香川県に移住が決まってからは地元の「讃岐うどん」を食べるのを楽しみにしていた。香川県だからってどこのうどん屋さんでも美味しいわけではない。好みもあるしね。
高松にきて以来、時間があるとわざわざ食べに行くうどん屋さんがある。子供を連れて気軽に食事できるのも良い。先日そこで「釜あげうどん」を食べたらとても美味しかった。「釜あげうどん」というと出汁が甘すぎる、と思うことが多いのだが、その店のそれは旨みはあれど調味料の甘さが控えめで美味しい。
改めて見直した逸品。
飲食店を批評する立場にないので店名は書かない。
