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Bibliographie Gastronomique
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2011年3月12日土曜日
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僕は毎朝、レストランの看板を見てからから50段の階段を上り店舗に入る。この時間でモチベーションを上げる。毎日行う儀式の時間だ。短いけれどとても大切な時間。自分が自分でいるために必要な時間。
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