Sanuki Udon 18

この数週間、うどんを食べに行けていない。日曜日に何かと用事ができて行けないからだ。梅雨入りしてだいぶ蒸し暑くなってきたから、そろそろ「ざるうどん」の季節かな。「釜あげうどん」はとても好きなのだけれど、暑い日に汗をかきながら食べることはできそうもない。

「ざるうどん」の美味しさは小麦粉本来の美味しさだ。麺の中心までしっかり冷えた「ざるうどん」が早く食べたい今日この頃。

私達は「TAP PROJECT 2011」に参加しています。