Peche

香川県、丸亀市には「飯山」という「桃」の産地がある。高松から背伸びすれば見えそうなくらい近いお隣の市だ。車なら30分もかからない。そんなところに僕の大好物の「桃」があるのだ。栽培方法や品種も何通りかありそれぞれ特徴がある。

「桃」は赤くなくても甘くて美味しいものがいくらでもある。とても白い「桃」も綺麗なものだ。あっと言う間に季節が移ろいでしまうので今年も頑張って料理したいな。

高松は瀬戸内海だけではない、本当に食材の宝庫なのだ。幸せ、幸せ・・・。