Figue

我々のレストランがある山には「イチジク」の木が沢山ある。農園で管理されているものから、放棄されて自生しているもの、もともと自生しているかのように見えるものもある。ずーっと昔、誰かが植えたかも知れないから。レストランの敷地にも「イチジク」の木がある。この土地でその昔「イチジク」を育てていたようだ、という話を聞いたことがある。そうだとしてももう50年前の話だけれど。

高松市のお隣は坂出市だ。ここには「イチジク」農園がある。毎年この季節のなるとフレッシュの「フィグ」がそこかしこに並ぶ。この鮮度の「フィグ」は産地でしか味わえない自慢の逸品だ。