2011年9月16日金曜日

Le Marche 2011.9.16

大きい鮑は一個で660グラムある。小さい鮑は各200グラム。獲れたての天然黒鮑だ。またしても台風の影響で今外は荒れ模様。明日の市場が心配になってきた。

でも台風などで海の中がかき回されるのもたまには必要なのだとか。栄養が隅々まで行き渡るとまた瀬戸内海に活気が戻ってくる。