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Bibliographie Gastronomique
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2012年5月17日木曜日
Le Marche 2012.5.17
瀬戸内海の「黒鮑」がやってきた。これから夏に向けてどんどん美味しくなる。3時間の蒸鮑にしてテクスチャーと香りを最大限に引き出したい。
今日のムニュにも入れてますよ。是非!
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