2012年8月11日土曜日

Farce

一日がかりでやっとファルスができそうだ。こんなに準備に時間のかかる料理なのに何故だか挑戦したくなる。今からこのファルスを仕上げ、薄くした鴨の身で巻き、更に皮で包んでゆく。

先はまだまだ長いなー。