Le Marche 2013.1.31

瀬戸内海の「ベイカ」がやってきた。地元では家庭の惣菜素材だが広く流通しない地物だ。

触ったら動くレベルの鮮度でこの小さなイカが買える、海の街だな～、と痛感する瞬間だ。季節にまだ少し早く、春から初夏に子が入り美味しい。

今日もプリプリで美味しかったけどなー。