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Bibliographie Gastronomique
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2013年4月23日火曜日
Le Marche 2013.4.23
早朝、魚市場から電話がかかってくる。
「アカザエビがありますけど買いますか?」
僕は「アカザエビ」の良品があったらいつも連絡してもらうようお願いしているからだ。
そんなときは全部買う。欲してもいつも手に入るとは限らないから。今日は山口の下関の船の「ミナミアカザエビ」の極上物が手に入った。
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