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Bibliographie Gastronomique
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2013年9月17日火曜日
Allium tuberosum
古事記、万葉集にも登場する「にら」。古来は「みら」と呼ばれていたらしい。
とても可愛い花をつけるが口に入れたらやっぱり「にら」特有の香りがする。
「にら」とは仲良くしよう、「にら」を怒らせてはいけない、「にら」は気が短い・・・。
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