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Bibliographie Gastronomique
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2013年9月24日火曜日
Châtaigne
香川産の栗だ。
四国は結構栗が沢山採れる。栗の皮を向くところから始めて「モンブラン」を造ったりする。
本当に大変な作業だが完成した時の達成感は何ものにも代えがたい。
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