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Bibliographie Gastronomique
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2013年9月20日金曜日
Le Marche 2013.9.20
香川県は「ハマチ」養殖の発祥の地だ。
昭和3年に野網和三郎氏の手によって香川県の引田で世界で初めて「ハマチ」養殖の事業化に成功して今年で85年だそうだ。
僕は地元香川の県産品の認知向上やその魅力を発信する活動を続けている。
是非とも健康と環境に配慮した安全安心な養殖で子供たちの未来を守って欲しいと思う。
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