開店6周年によせて
2013年12月1日をもちましてレストラン「TOMOSHIROINOUE」は開店6周年を迎える事が出来ました。
これもひとえに今まで私たちを応援下さいました全ての皆さまのお陰と感謝の念にたえません。
改めまして感謝し御礼申し上げたいと存じます。
本当にありがとう御座います。
思い起こせば1993年8月に渋谷区恵比寿で独立「Au Cochon Rose」を開店してはや20年の節目でも御座います。
独立した当日、「さーやるぞー」と力がみなぎっていたのを昨日の事のように思い出します。
その情熱は本日でも何ら変わることなく私の内で燃えています。
本年度は【農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ ブロンズ賞」】も拝受させて頂きました。
節目の年に本当にありがたい事と関係者、全ての皆さまに御礼申し上げます。
そして妻と三人の子供たちに心からの愛と感謝を！！
井上 知城
