2014年4月30日水曜日
2014年4月29日火曜日
2014年4月28日月曜日
Présentation du ballet 2014.4.27
昨日の日曜日は娘たちのバレエの発表会だった。
成長の速さに驚くばかり。大人になったら好きなこと、やりたいことを続けてほしい。それがワークでなければならない。生活の糧となる仕事と好きな事は絶対に一致していなければならない。
やりたいことを仕事にしよう。
成長の速さに驚くばかり。大人になったら好きなこと、やりたいことを続けてほしい。それがワークでなければならない。生活の糧となる仕事と好きな事は絶対に一致していなければならない。
やりたいことを仕事にしよう。
2014年4月24日木曜日
2014年4月22日火曜日
Bibliographie 73 [Le Guide Culinaire Auguste Escoffier (1. Sauce) ]
柴田書店の「月刊専門料理」で連載中の「エスコフィエを読む」の翻訳などを担当していらっしゃる五島学氏による、
でも購入できます。
正確な新訳ですから貴重ですね。ありがとう御座います。
でも購入できます。
正確な新訳ですから貴重ですね。ありがとう御座います。
ラベル:
bibliographie
2014年4月21日月曜日
Parents' open day
昨日の日曜日は娘の小学校の「日曜参観」だった。
幼稚園の参観日は土曜日だった。僕が子供のころはどうだったのだろう。
園児と小学生の両方の子供がいる場合のバッティングなどを避けるための配慮か、小学校は義務教育なので行政のルールなど、運営の方法も幼稚園とは全く違う。
しかし日曜日だと仕事に影響が少ないので助かるかも。
そういうわけで最近僕も娘と小学校へゆく。遠い昔の記憶が蘇ったり、自分の子供時代の映像のキャプチャー、心理・・・。
時間旅行に頭がクラクラする。少し、不安定。
幼稚園の参観日は土曜日だった。僕が子供のころはどうだったのだろう。
園児と小学生の両方の子供がいる場合のバッティングなどを避けるための配慮か、小学校は義務教育なので行政のルールなど、運営の方法も幼稚園とは全く違う。
しかし日曜日だと仕事に影響が少ないので助かるかも。
そういうわけで最近僕も娘と小学校へゆく。遠い昔の記憶が蘇ったり、自分の子供時代の映像のキャプチャー、心理・・・。
時間旅行に頭がクラクラする。少し、不安定。
ラベル:
esprit
2014年4月18日金曜日
2014年4月17日木曜日
2014年4月16日水曜日
Photo 110 [Nikon COOLPIX P600]
[ Nikon COOLPIX P600 ]
久しぶりにデジタルカメラを買った。
1605万画素や光学60倍ズーム、向きや角度が自由に動かせる液晶モニターは色んなアングルでの撮影に便利、といったスペックは、
>>> Nikon COOLPIX P600
を見れば詳しく解るけれど、僕がこのカメラを購入した一番のきっかけはやっぱりカメラに搭載された「WiFi」での通信機能。
ハイスペックなカメラで撮影した画像がiPhoneやiPadにすぐに転送できて、外出先でfacebookなどのSNSに簡単にアップロードできるからだ!
iPhoneをリモコン代わりに遠隔撮影することも可能。その場合はiPhoneの画面がモニターになるので手元でアングルを確認してからシャッターをきる事ができてしまう。
スマートフォンを使っている人なら誰にでも写真を転送して共有できる。(アプリは必要)
写真を色々な方法で共有、そんな使い方をしたい方にお勧めです。
楽天市場ならこのショップがいつも凄く良い対応です。参考までに。
Nikon COOLPIX P600
パソコンの無い外出先でスマートフォンに写真が転送できるのだから便利ですよね。
久しぶりにデジタルカメラを買った。
1605万画素や光学60倍ズーム、向きや角度が自由に動かせる液晶モニターは色んなアングルでの撮影に便利、といったスペックは、
>>> Nikon COOLPIX P600
を見れば詳しく解るけれど、僕がこのカメラを購入した一番のきっかけはやっぱりカメラに搭載された「WiFi」での通信機能。
ハイスペックなカメラで撮影した画像がiPhoneやiPadにすぐに転送できて、外出先でfacebookなどのSNSに簡単にアップロードできるからだ!
iPhoneをリモコン代わりに遠隔撮影することも可能。その場合はiPhoneの画面がモニターになるので手元でアングルを確認してからシャッターをきる事ができてしまう。
スマートフォンを使っている人なら誰にでも写真を転送して共有できる。(アプリは必要)
写真を色々な方法で共有、そんな使い方をしたい方にお勧めです。
楽天市場ならこのショップがいつも凄く良い対応です。参考までに。
Nikon COOLPIX P600
パソコンの無い外出先でスマートフォンに写真が転送できるのだから便利ですよね。
2014年4月15日火曜日
Universal Studios Japan
[ Universal Studios Japan ]
日曜日は農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」の仕事で大阪に行った。仕事なので家族の遊びモードで出かけて行くわけにもゆかず、一人、車で向かった。打ち合わせの時間は朝11時からだ。
順調にミーティングも終わり、ホテルの駐車場で時計を見ると15時だ。
真っすぐ高松へ帰るか、ちょっと寄り道でもするか・・・。ナビで検索するとミーティングをしたANAクラウンプラザホテル大阪から15分で行けるのか・・・。
僕はユニバーサル・スタジオにはまだ一度も行った事がない。
と、ついついファサードだけでも見ようと偵察に向かってしまいました。子供たちの笑顔が頭から離れる事はないからね。
日曜日は農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」の仕事で大阪に行った。仕事なので家族の遊びモードで出かけて行くわけにもゆかず、一人、車で向かった。打ち合わせの時間は朝11時からだ。
順調にミーティングも終わり、ホテルの駐車場で時計を見ると15時だ。
真っすぐ高松へ帰るか、ちょっと寄り道でもするか・・・。ナビで検索するとミーティングをしたANAクラウンプラザホテル大阪から15分で行けるのか・・・。
僕はユニバーサル・スタジオにはまだ一度も行った事がない。
と、ついついファサードだけでも見ようと偵察に向かってしまいました。子供たちの笑顔が頭から離れる事はないからね。
ラベル:
jour
2014年4月12日土曜日
Masters Brand 2014.6.8
明日の日曜日は「料理マスターズ ブランド」認定コンテスト&記念シンポジウムの打ち合わせで大阪に行く。
打ち合わせもさることながら、今回もお会い出来る方々の凄さに圧倒される。
この中に入れてもらえただけでも本当に感謝。礼儀、気使い、明確な意見、感覚を研ぎ澄ませて挑む。
この経験値で自分を磨いてゆく。
ラベル:
event
2014年4月11日金曜日
2014年4月10日木曜日
2014年4月9日水曜日
Flowers fall
レストランの桜の花弁が散り始めた。
はかないのか。
しかし緑は力強く芽生える。
では、切なくはないのか。
春の雪が降り、テラスは花の色に一変している。
別れの食事も、出会いの食事も、散りゆく花を黄金のシャンパーニュと。
透かしたり、浮かべたり・・・。
ラベル:
jour
2014年4月8日火曜日
2014年4月7日月曜日
Short Vacation
3日間の「お花見イベント」を終え、来週早々にはまたパーティーを控えている。
つかの間の日曜日、神戸へ出かけてきた。
東京に暮らしていた時は「神戸」と聞いても馴染みのない、とても遠くの街だった。勿論遊びに行った事はあったけど、そのだいたいの場合は食事が目的で、神戸=アラン・シャペルと感じていた。
今の神戸は高松から車で2時間で行ける。徳島の鳴門、淡路島、神戸の道のり。8年前からは想像もつかない生活環境の変化。
人生、何が起こるか分からない。
つかの間の日曜日、神戸へ出かけてきた。
東京に暮らしていた時は「神戸」と聞いても馴染みのない、とても遠くの街だった。勿論遊びに行った事はあったけど、そのだいたいの場合は食事が目的で、神戸=アラン・シャペルと感じていた。
今の神戸は高松から車で2時間で行ける。徳島の鳴門、淡路島、神戸の道のり。8年前からは想像もつかない生活環境の変化。
人生、何が起こるか分からない。
ラベル:
event
2014年4月5日土曜日
2014年4月4日金曜日
2014年4月3日木曜日
2014年4月2日水曜日
2014年4月1日火曜日
YouTube Demonstration Movie!!
【 YouTube Demonstration Movie!! 】
2014年4月1日、いよいよ新年度となりました。昨年度は公私ともに本当に様々出来事がありましたが、その全てが良いニュースでした。
これも普段お付き合い頂いている皆さまのお陰と感謝の気持ちで一杯です。
昨年、拝受させて頂きました「農林水産省料理人顕彰制度【料理マスターズ】」の活動も本年はより活発に発信してゆく所存で御座いますので、引き続き、ご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。
>>> YouTube Demonstration Movie!!
2014年4月1日、いよいよ新年度となりました。昨年度は公私ともに本当に様々出来事がありましたが、その全てが良いニュースでした。
これも普段お付き合い頂いている皆さまのお陰と感謝の気持ちで一杯です。
昨年、拝受させて頂きました「農林水産省料理人顕彰制度【料理マスターズ】」の活動も本年はより活発に発信してゆく所存で御座いますので、引き続き、ご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。
>>> YouTube Demonstration Movie!!
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