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Bibliographie Gastronomique
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2014年4月24日木曜日
Pas de nappe aujourd'hui
テーブルクロスを使用しないコーディネートを開始。
難しい問題は沢山あるが面白い取り組みになりそう。伝統文化は大切、しかし挑戦も重要。自分たちのスタイルを確立するための研究に躊躇は無い。
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