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Bibliographie Gastronomique
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2014年10月28日火曜日
Saucisson
猟師であり様々な肉のスペシャリスト、横内誠さんの監修する「ソーセージ」は美味しい。
基本的に僕は何でも自分で手作り派なんだけれど、パーティの時とか状況次第では横内さんの「ソーセージ」を利用させてもらう。
大手企業が作る物や、その辺のソーセージとは全然違う。
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