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Bibliographie Gastronomique
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2015年6月9日火曜日
Megijima
高松の市場で仕入れる鯛のなかでも特にお気に入りが「女木島」の鯛だ。
腕の良い漁師さんがいる。
それに僕の調理場からは女木島が見えるのだ。
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