Bibliographie 126 [le Guide Michelin 1926]

【 le Guide Michelin 1926 】

★1900年創刊。

★1920年から有償販売開始。

★1930年代にレストラン・ホテルを星で格付け、当初の星の数は1つ星から2つ星まで。ミシュランが匿名で調査を行う。

★1933年から現在の3つ星方式採用。

★1940年から第二次世界大戦に伴う出版中断。

★1945年の改訂版では戦争で破壊されたレストラン・ホテルを点線で表示。

★1950年から星による格付けの再開。

写真は1926年版、ヴィエンヌのピラミッドはすでに存在。